雑多なことだらけですが、一定のボリュームのあるテーマができましたら、切り離して別ブログにする予定です。

くるみで血管年齢を若く保つ

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クルミがいいらしいという情報を得た父さん

クルミを1日7個1ヶ月食べれば血管が若返り動脈硬化を予防・改善するとのこと。
これはクルミに含まれるαリノレン酸が体内でEPA・DHAに変わり動脈硬化を抑制するため。

ちなみにクルミに含まれるαリノレン酸の量が他の食材に比べて高いそうだ。
ほうれん草や胡麻にもαリノレン酸は含まれているがクルミ1個分のαリノレン酸を取ろうとすると
 ほうれん草22.5株(約2把)
 胡麻約360g

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