雑多なことだらけですが、一定のボリュームのあるテーマができましたら、切り離して別ブログにする予定です。

【コーヒー】DECOの「SAKURA」を飲んだ味わいと香り

コーヒー
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2018年春のブレンド

千葉県東金市にある焙煎のお店「DECO」の春のブレンド。

本当は早めに消費しなければいけないのだが、冷凍をしてなんとなくこの季節まで…。

DECO Specialty Coffee Roaster
Qグレーダーの店主がカッピングチェックしその良質素材の持ち味を最大限引き出す焙煎を心掛けています。 | 千葉県,東金市,自家焙煎珈琲,デコ,deco, DECO,でこ,スペシャルティ,Qグレーダー | 自家焙煎珈琲 DECO

「SAKURA」の特徴は、『甘い後味、春の訪れを感じるテイスト、フローラル、アプリコット、スウィートネス、ウエルバランス、ロングアフターテイスト』

フレンチプレスで淹れると、豆の特徴がよくわかる。控えめな酸味を感じさせるブレンド。すっきりとして飲みやすい。

コーヒーを淹れる

今回は2杯分で、25グラム。

25グラムに対して、お湯は450ml

4分の抽出後。出来上がり。

フレンチプレスで入れると、透き通ったコーヒーにはならないが、好みそれぞれということで…。

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