オホ・デ・アグア マラカトゥーラ ウォッシュド（2018カップ・オブ・エクセレンス）
酸味を感じるような香りだが、酸味はほとんどない。コクよりも、さわやかさが前面に出る印象の豆。甘さを多少感じるが、強くもない。
アツアツよりも、程よいところまでの温度の方が甘さも香りもしっかりと感じられる。
飲み心地がよく、スーッと抜ける感じ。後味や雑味は全く残らないが、豆の良い香りが口に残る。
豆のマラカトゥーラ種は、非常に大きく珍しい新しい品種。マラゴジッペ種とカトゥーラ種とを交配させたニカラグアの新しい品種で希少性の高い品種。
2017年の豆はこちら。
カップコメント アプリコット ハニー バニラ スムース フローラル スウィートロングアフター クリームカップ ウェルバランス
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上質な甘さ、口に広がるフルーツ感と華やかさが印象的な最上コーヒー
DECO Specialty Coffee Roaster
良質素材の持ち味を最大限引き出す為に、浅煎り～中煎り専用熱風焙煎機、深煎り専用半熱風焙煎機とを使い分け、最高の焙煎を心掛けています。 自家焙煎珈琲 DECO 千葉県,東金市,自家焙煎珈琲,デコ,deco, DECO,でこ,スペシャルティ,Q...
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