食べ物・飲み物

コーヒー

【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)でテイクアウト「パナマ レアル・ブロッサム」ハイローストを飲んだ味わいと香り

パナマ レアル・ブロッサム 2018年6月13日 スペシャリティのラージを注文。450円。スペシャリティは2種類から選べ、パナマ産を選択。 旨い。美味しい。やっぱりコーヒーはこうでないと。美味しいコーヒーは、後味に酸味...
コーヒー

【コーヒー】注文焙煎 豆虎(赤坂店)の紹介

赤坂にあるお店 赤坂見附駅からも赤坂駅からも同じような距離にあるコーヒー豆屋さん。テイクアウトもしており、周辺のサラリーマンがひっきりなしにお店で買って帰る姿を見かける人気店。 豆の種類も選び抜かれており、ご覧の...
コーヒー

【コーヒー】福田珈琲店の「メキシコ サンタ・テレサ農園」シティローストを飲んだ味わいと香り

メキシコ サンタ・テレサ農園 千葉県酒々井町にある焙煎のお店「福田珈琲店」のメキシコ サンタ・テレサ農園。 メキシコの特徴は、コクのあるテイストで苦味が無く、フルーティで柔らかない味わいで、酸味と香りが...
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コーヒー

【コーヒー】DECOの「SAKURA」を飲んだ味わいと香り

2018年春のブレンド 千葉県東金市にある焙煎のお店「DECO」の春のブレンド。 本当は早めに消費しなければいけないのだが、冷凍をしてなんとなくこの季節まで…。 「SAKURA」の特徴は、『甘い後味、春の訪...
コーヒー

コーヒーの淹れ方(フレンチプレス)と保存の仕方

フレンチプレスでのコーヒーの淹れ方 コーヒーの淹れ方で一般的なのはドリップだったり、サイフォンやコーヒーメーカーを使うことだと思うが、フレンチプレスで淹れることの最大のメリットは、コーヒーオイルが抽出されたコーヒーを簡単に淹れることが...
茶・紅茶

紅茶紹介)ニューヨーク ブレックファスト TWG Tea

フレンチ・アールグレイがあっさりな感じだとすると、こちらの方が、香りが強くてシャープな感じ。アールグレイ ジェントルマンに比べると、フレンチ・アールグレイはストレートに向いている感じがするし、アールグレイ ジェントルマンはミルクティに向いている気がする。
茶・紅茶

紅茶紹介)イングリッシュブレックファースト TWG Tea

フレンチ・アールグレイがあっさりな感じだとすると、こちらの方が、香りが強くてシャープな感じ。アールグレイ ジェントルマンに比べると、フレンチ・アールグレイはストレートに向いている感じがするし、アールグレイ ジェントルマンはミルクティに向いている気がする。
食べ物・飲み物

丸山珈琲のコーヒーが美味しかった!!!

丸山珈琲で「丸山珈琲のブレンド」を飲んだ。 美味しい。大手チェーン(いくつもあるが…)の珈琲と比べるまでもない。 珈琲の油分がしっかり出ており、これが美味しさを引き立てている。 コーヒー党ではないが、美味しいコーヒーは...
食べ物・飲み物

食事で変わるIQ

興味がそそられる内容だ~~~。 『シリコンバレー式自分を変える最強の食事』 デイヴ・アスプリー著 栗原百代訳 定価:1600円+税 発売:ダイヤモンド社 1日0.5キロずつ減量でき、前より元気になったうえ、パフォーマンス、回復...
茶・紅茶

紅茶紹介)モーニング FAUCHON

感想 FAUCHONのモーニング ミルクティーを想定したブレンドということだが、ストレートで飲んでもよい。 香りがそれほど強くなく、あっさりとしている。 リーフはブロークン・オレンジ・ペコ。 淹れ方 ...
茶・紅茶

中国茶紹介)西湖龍井茶は甘みとまろやかさがあり、渋みがない緑茶(飲んだ感想)

西湖龍井茶は中国緑茶を代表する緑茶「龍井茶」の名前のひとつ。中国緑茶は加熱処理を行ない酸化発酵を止めた無発酵茶。
茶・紅茶

白茶紹介)パイミュータン TWG Tea

飲みやすい。癖がない。中国茶といえば、すぐに思い浮かぶのがウーロン茶。次に、プーアル茶など。これらのいずれよりも飲みやすい。
食べ物・飲み物

備忘録「マツコの知らない世界」デリバリーピザが凄いぞ!で紹介されたピザたち

備忘録。 6月16日放送の「マツコの知らない世界」。 ナポリで行われたピザ職人の大会で世界一になったピザ職人・山本尚徳さんが紹介する「究極のデリバリーピザ」 何かの機会に頼むこともあるだろうから、それに備えての備忘録。...
茶・紅茶

紅茶紹介)ダージリン ヴェール クスミ ティー

感想 ダージリン ヴェールはオーガニック・グリーン・ダージリンだそうだ。 緑茶ということもあり、茶葉の香りはそこそこに立っているが、飲むとその香りを感じることがあまりない。 だが、ほのかな甘みがある。 商品概...
茶・紅茶

紅茶紹介)グリーン(ヴェール)ミント クスミ ティー

感想 スペアミントのさわやかな香りが抜ける。 その抜けたあと、鼻にも舌にも残らない。 商品概要 『爽やかなスペアミントを添えた中国釜炒り緑茶。北アフリカでは甘いシロップを加味』 淹れ方 適温 80℃ 蒸...
茶・紅茶

紅茶紹介)No.26 ダージリン ハロッズ

クセがなくて、飲みやすい。ダージリンのイメージとは少し違うかな…。
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