雑多なことだらけですが、一定のボリュームのあるテーマができましたら、切り離して別ブログにする予定です。

メカジキのマスタード焼き

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材料:メカジキ(切り身)、じゃがいも、粒マスタード、オリーブオイル

準備:メカジキの片面に粒マスタードをぬる
じゃがいもを千切りし、水にさらし水気をきる

手順フ:1.ライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもを入れる
2.メカジキ(粒マスタードをぬった面を下)をじゃがいもの上へのせる
3.メカジキに粒マスタードをぬる
4.じゃがいもに焦げ目がついたら、裏返し
5.じゃがいもでメカジキを挟むようにして焼く。

メモ:オリーブオイル、粒マスタードは大量に使用すると美味

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