雑多なことだらけですが、一定のボリュームのあるテーマができましたら、切り離して別ブログにする予定です。

紅茶の種類

茶・紅茶
この記事は約2分で読めます。

代表的な紅茶の種類

フレーバーティー

フランボワーズ

古い歴史を持つ紅茶
中国茶やセイロン茶をブレンドして作られる
木イチゴの紅茶として、古代ローマ時代より愛されてきた

アールグレイ

ベルガモットで林檎系の香りが特徴的
中国のキーマン茶が使用されることが多い
セイロン茶や中国茶、ダージリンなどでもブレンドされる

ストレートティー

ダージリン

三大紅茶
香りが良い
ストレートで飲まれることが多い
ファーストフラッシュ(春摘み)は、薄い緑茶に似た味と香りが特徴
セカンドフラッシュ(夏摘み)のマスカテルフレーバーと呼ばれるマスカットのような香りのものが高品質とされる

ウバ

三大紅茶
セイロン茶の最も標高の高い地域で栽培される
適度な渋味
メントール系の爽やかな芳香を持つとされる

キーマン

三大紅茶
中国の紅茶
蘭の花を想わせる香り
1800年代の後半、祁門県で紅茶づくりを研究し、福建省の紅茶の製法を取り入れ、1915年のパナマ太平洋万博で金賞を受賞

アッサム

インドのアッサム地方が原産地
濃厚でコクのある味が特徴
ミルクティーに適している

ニルギリ

インド南部産
現地の言葉で、青い山を意味するので、紅茶のブルーマウンテンと呼ばれる
セイロンの紅茶に似ている
しっかりとした香りが特徴で、ミルクティーにも適している
渋みも強め

ディンブラ

セイロン島中央
癖がなくあっさり
控えめな風味を持ち、渋みもそれほどない
万人受けする紅茶

キャンディ

スリランカのキャンディ地方
渋みが少ない
芳醇な香りが特徴
癖がなく口当たりが良い

ルフナ

スリランカの南
茶葉が1.5から2倍の大きさ
濃厚な渋みとスモーキーな香りが特徴
ミルクとの相性がよい

関連ページ

紅茶・お茶 今のお気に入り
2015年 2015年4月15日時点の 紅茶・お茶のお気に入り 2015年3月15日時点の 紅茶・お茶のお気に入り関連ページコーヒー好きの人には↓

コーヒー好きの人には↓

コーヒーの産地の特徴と豆の紹介
中南米ブラジルブラジルは生産量、輸出量ともに世界一。全体的に品質が高く生産の7割がアラビカ種。残りがロブスタ種。アラビカ種ではブルボン種やムンドノーボ種など複数種を栽培。90%が実を天日乾燥してから果肉除去するナチュラル製...
タイトルとURLをコピーしました